"Cómetelo" se endulza con una tarta fría de papaya

Como cada viernes, llega la apuesta dulce semanal de "Cómetelo", el programa de cocina de Canal Sur Televisión comandado por el chef Enrique Sánchez. Este viernes 18 de agosto (19:50 horas), los andaluces aprenderán a cocinar una tarta fría de papaya, ideal para sobrellevar las altas temperaturas estivales.

Andalucía cuenta con una gran variedad de frutas y verduras, que van desde las más convencionales y conocidas por todos, hasta los nuevos cultivos de tropicales y subtropicales. La protagonista de este viernes, la papaya, la encontramos en Palomares (Almería).

Sobre una base de galleta hecha con masa quebrada, Enrique pondrá una mousse y, por encima, una mermelada. Todo de papaya.

Fecha de emisión: viernes 18 de agosto, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.