"Cómetelo" elabora solomillo de cerdo con bacon, salsa de queso y compota de ciruela

El programa de cocina de Canal Sur “Cómetelo”, sigue poniendo en valor las frutas de temporada y este miércoles 6 de agosto (19:50 horas) las protagonistas serán las ciruelas, para lo que el chef Enrique Sánchez preparará una receta con ellas y el el espacio de la televisión pública de Andalucía se acercará a la provincia de Córdoba para conocer esta fruta de cerca.

Así, en el plató del programa, Sánchez elaborará medallones de solomillo de cerdo en una sencilla y exquisita salsa de queso. Como guarnición, preparará un chutney con compota agridulce de ciruela.

Además, el programa se acerca a Encinarejo, en Córdoba, para probar sus ciruelas y conocer el entorno en el que se cultiva esta fruta con hueso y delicioso sabor.

 

Fecha de emisión: miércoles, 6 de septiembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.