"Cómetelo" elabora una original receta de lentejas vegetarianas con berenjenas

El programa "Cómetelo" elabora este jueves una receta vegetariana de lentejas con berenjenas y puré cremoso de patatas hecho al horno, al que añade un original chorizo de patata.

El chef Enrique Sánchez propone un plato tradicional como las lentejas pero con las verduras como protagonistas principales. La cebolla roja, las zanahorias, berenjenas y el pimiento rojo componen esta original y exquisita receta.

Si en vez de lentejas usamos garbanzos o alubias saldrán igualmente buenas, tan sólo cambiarían los tiempos de cocción para que las legumbres estén tiernas.

Fecha de emisión: Jueves 12 de marzo, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.