"Cómetelo" elabora una exquisita tarta de requesón con nueces y frutos rojos

"Cómetelo" prepara este jueves una irresistible tarta de requesón con nueces y frutos rojos. El chef Enrique Sánchez visita Alhama de Granada y allí nos presentará a una familia de ganaderos que producen el exquisito queso con el que realizará este sabroso postre.

El queso de la comarca de Alhama de Granada está considerado como uno de los más antiguos de Andalucía, cuya elaboración se ha transmitido de padres y madres a hijos e hijas. Hasta hace bien poco era escasamente conocido fuera de la provincia por la poca producción, básicamente, para el consumo familiar. Sin embargo, en los últimos tiempos está siendo reconocido internacionalmente gracias a su alta calidad merecedora de numerosos premios.

Fecha de emisión: Jueves 23 de enero, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.