"Cómetelo" comienza la semana con lubina en costra con risotto serrano

Canal Sur Televisión emite este lunes 14 de junio, a partir de las 19:50 horas, una nueva entrega de su programa de cocina, "Cómetelo", en la que Enrique Sánchez elaborará lubina con costra con risotto serrano, una exquisita doble receta.

Por un lado, una lubina, cogida por pescadores submarinos, de Almerimar, Almería, gratinada con una costra de frutos secos, ajos, huevo y un poco de pan rallado.

Por otro, colocaremos nuestra lubina sobre un risotto serrano. Lo llamamos serrano porque lleva un poquito de panceta, tomate choricero, cebollita….

En fin, un plato exquisito.

Fecha de emisión: lunes 14 de junio, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.