"Cómetelo" comienza la semana elaborando tarta de mango

"Cómetelo" propone este lunes iniciar la semana con una deliciosa tarta de mango con mousse de queso. Este fruto lleva ya años instalado en nuestros cultivos y también en nuestras mesas, por su exquisito sabor y por su alto contenido en vitaminas C, E y A. Además, es una fuente importante de betacarotenos, rico en ácido fólico y en fibra.

Con el mango como ingrediente estrella, vamos a elaborar una rica tarta que hará las delicias de todos los comensales.

El chef Enrique Sánchez incorporará al bizcocho tradicional una mousse de queso y un "crumble" de mango que dará como resultado este delicioso postre compuesto por una fruta principal que es toda una joya tropical de la Axarquía malagueña.

Fecha de emisión: lunes 21 de septiembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.