"Cómetelo" cierra la semana con pescado a la sartén con verduras y cuscús

Arranca el fogón de Canal Sur Televisión este viernes con un plato muy marinero para despedir la semana y el mes vacacional por excelencia, agosto.

Pelaremos langostinos y, por supuesto, vamos a utilizar las cáscaras para potenciar el sabor de nuestro plato, para ello las doraremos. Color y sabor si además agregamos un tomate troceado salpimentado. Se trata de una receta a base de pescado y marisco salteado con verduras y como guarnición que acompañe un cuscús básico y de sabor neutro a base de mantequilla y perejil.

Las verduras de nuestro programa de hoy, espárragos, cebolla o apio, entre otros, nos llegan del Condado de Huelva donde numerosos agricultores miman su producción.

Fecha de emisión: viernes 28 de agosto, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.