"Cómetelo" abre la semana con charlota de berenjenas y carne

Canal Sur Televisión emite este lunes 15 de octubre, a partir de las 20:00 horas, una nueva entrega de “Cómetelo”, su programa de cocina, en el que Enrique Sánchez elaborará charlota de berenjenas y carne.

Afortunadamente, cada día tenemos más hortalizas en el mercado que nos permite una alimentación más variada y poder plantearnos nuevos y coloridos platos. Por y para ello, un equipo de “Cómetelo” se desplaza a Carchuna, en la provincia de Granada, para que nos hablen y proporcionen para la receta berenjena japonesa. Esta variedad de berenjena se distingue por ser estrecha y alargada y tiene excelentes cualidades y muy buen sabor.

Ingredientes:

3 berenjena japonesas

1 cebolla

3 dientes de ajo

2 zanahorias

300 g. de carne de ternera picada

1/2 vaso de vino blanco

1 vaso de tomate frito

50 g. de aceitunas manzanilla sin hueso

1 cuña de queso tierno

Albahaca fresca

Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Fecha de emisión: lunes 15 de octubre, a partir de las 20:00 horas, en Canal Sur Televisión.