Cocinamos "Cinta de lomo rellena de verduras y queso"

“Cómetelo” prepara este martes, 12 de noviembre, una receta nutritiva y sana, “Cinta de lomo rellena de verduras y queso”. Pero además, Enrique Sánchez visitará hoy un mercadillo ecológico, con su amigo Carlos que va a ser su guía, para disfrutar de la buena gente y los buenos productos respetuosos con el medio ambiente.

En este mercado adquiere los productos para la receta de hoy, una cinta de lomo, de aproximadamente kilo y medio, que rellenará con diferentes verduras rehogadas para cocinarla al horno.

Uno de los puntos fuertes de este mercadillo son las frutas, verduras y hortalizas frescas, pero también es una buena ocasión para poder comprar legumbres, que no siempre encontramos en los establecimientos convencionales. Estas verduras y hortalizas frescas también servirán para elaborar la guarnición, en esta ocasión una ensalada Waldorf a base de vinagreta mezclada con yogur natural, manzanas y tomates cherry, entre otros ingredientes frescos y naturales. 

Fecha de emisión: martes 12 de noviembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.