ATV | Jueves, 23:00 h.
"El criminal", thriller para la noche del jueves en Andalucía Televisión
Choco al ajo arriero con patatas al ajillo, el sabor de la tradición en "Cómetelo"
Canal Sur TV | Lunes, 19:50 h.
Visitamos una huerta en Jaén, un auténtico espectáculo para los sentidos, para elaborar un plato que pone en valor los productos del mar y de la tierra.
El chef Enrique Sánchez elabora este lunes 1 de septiembre una receta llena de carácter andaluz: ajoarriero de choco y langostinos, acompañado de unas tradicionales patatas al ajillo. Una propuesta sabrosa, con ingredientes frescos y técnicas sencillas.
El plato principal arranca con un sofrito aromático de cebolla, pimientos y ajo, enriquecido con choco troceado y un toque picante de guindilla. Se incorpora un majado de ñoras y tomate frito, más un fondo de caldo de marisco y langostinos, para conseguir una salsa densa y llena de sabor.
Como guarnición, unas patatas al ajillo doradas, aromatizadas con limón y perejil fresco, que aportan equilibrio y frescura al conjunto.
Fecha de emisión: lunes 1 de septiembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
