Chérigan y tabernero de Almería, propuesta de "Cómetelo"

El martes 11 de agosto, a partir de las 19:50 horas, el chef de Canal Sur Enrique Sánchez va a cocinar a partir de buenos ingredientes andaluces.

Se trata de dos clásicos de la gastronomía almeriense o mejor dicho, de su tapeo. Dos clásicos que admiten numerosas versiones en función de la zona, el ingrediente y la tradición.

Las dos llevan pan y verdura de temporada como los pimientos verdes y el tomate.

Nuestro chérigan tiene como protagonistas a la gamba y el atún. El tabernero, por su parte, es un sofrito con cebolla cortada en juliana, ajos fileteados y guindilla cayena.

Fecha de emisión: martes 11 de agosto, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.