El chef David Canca propone un menú andaluz para el Día de los Enamorados, en "Hoy en Día"

El programa “Hoy en Día” recibe este viernes la visita de David Canca, Cheff malagueño. El menú se titula: “Enamórate de Andalucía”. Porque él es un enamorado de los productos de nuestra tierra. Queso payoyo, atún de Barbate, pulpo de Estepona, salmorejo cordobés para un menú apasionado, entonado en rojos y violetas para una noche muy especial.

Nos desplazamos hasta Almonte para estar con Lidabeth y Noelia Romero que regentan una tienda de moda flamenca y además son las integrantes de Somos del Sur. Este fin de semana llegan al Rocío 6 hermandades, donde las Hermanas Romero abrieron su tienda en 2017, justo después de participar en Yo soy del Sur.

Estaremos con Amanda, una estanquera de Granada que se enfrentó hace unos días a su atracador que estaba armado con una pistola. Amanda y su hija de 12 años estaban comiendo en la trastienda del estanco y vieron entrar a un encapuchado.

Estaremos en la residencia San Sebastián de Montefrío que ha preparado una fiesta de cumpleaños para cuatro de sus residentes, que juntas, cumplen 405 años. Los familiares van a darles una sorpresa: van a visitarlas con una tarta con número, donde pone la cifra que suman los años de las cuatro: 405 años.

Sandra Jiménez, una joven de 34 años que hace 4 meses decidió emprender este negocio tan exclusivo. Aúna sus dos grandes pasiones: el mundo egipcio, que le fascina desde pequeña, y su vocación de cuidar a las personas. Utiliza ingredientes especiales para sus masajes, pero la estrella son los baños con leche de burra al estilo de Cleopatra.

“Hoy en Día” entrevista a Francisco Javier González, maquetista. Para elaborar alguna de las 10 maquetas que nos trae hoy, Francisco ha invertido meses de trabajo. Lleva más de 20 años recreando en plástico y madera barcos y submarinos. Una afición que se intensificó desde el confinamiento. Aquí tenemos desde el malogrado submarino ruso Kursk hasta un típico barco de pesca malagueño.

Estaremos con un grupo de mujeres de la Asociación el Llano de la Encima de Dílar que hoy nos van a elaborar: Cazuela de la Dehesa de Dílar (con trucha) Remojón: que es una ensalada que lleva bacalao.

Estaremos con Andrés y Rosa, artesanos de la palma, que cuando se aproxima la Semana Santa no paran en su taller con horas dedicadas a rizar las palmas. Aquí en Andalucía es algo muy arraigado y hay gran cantidad de materia prima. Y llevan más de 20 años impartiendo cursos para enseñar la técnica.

Pepe Moreno, coleccionista de vehículos antiguos y mecánico de coches jubilado. Tiene una de las colecciones de coches clásicos más valiosas de Andalucía. Su coche más antiguo es de 1913. Ha diseñado y construido una casa especialmente para exponer sus coches. Con aires del siglo XVIII.

Fecha de emisión: viernes, 10 de febrero, a las 09:55 horas, en Canal Sur Televisión.