Cazuela de fideos con rosada y alcachofas para empezar la semana, en "Cómetelo"

El programa de cocina “Cómetelo” de Canal Sur Televisión empieza la semana con una exquisita “cazuela de fideos con rosada, alcachofas y salmorreta”. Un plato lleno de sabor mediterráneo, perfecto para los amantes de los guisos marineros.

La rosada, un pescado de carne firme y suave, se combina a la perfección con la textura tierna y ligeramente amarga de las alcachofas, mientras que la salmorreta —esa salsa típica de la cocina alicantina a base de ñora, ajo, tomate y aceite de oliva— aporta un toque profundo y aromático al caldo.

Los fideos absorben todos estos sabores, resultando en un plato reconfortante y sabroso, ideal para los días más frescos o para una comida familiar con sabor a mar. Además, nuestro destino de hoy es Ayamonte, Huelva, y visitamos su Mercado Municipal de Abastos.

Fecha de emisión: lunes, 14 de abril, a las 190:50 horas, en Canal Sur Televisión.