Castro del Río protagoniza "Tierra de Sabores"

El primer programa de ‘Tierra de sabores’ del 2023 se emitirá en Canal Sur el domingo 1 de enero a partir de las 19:40h. De la mano de Bosco Benítez viajaremos hasta Castro del Río, en la provincia de Córdoba. Allí descubriremos su esencia a través de la vida de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más tradicional.

Se trata de un municipio de la provincia de Córdoba con un gran patrimonio gastronómico por descubrir y un inmenso amor por sus tradiciones y costumbres.

Al sureste de la provincia de Córdoba, entre la campiña y la Subbética, se alza la villa de Castro del Río, orgulloso cruce de caminos que ha crecido al abrigo de su fortaleza. Abrazadas por un manto de olivos, sus floridas calles serpentean recordando historias sobre Cervantes y aromas del pasado que perviven en un generoso y amable presente servido por sus simpáticos vecinos.

Bosco Benítez nos llevará a conocer a Elena Gómez, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida que nos va a enseñar dos recetas con el sabor de siempre: el albondigón en salsa y el bacalao empedrao con crema de setas. Antes de prepararlas, visitaremos el olivar donde trabaja la cuadrilla de Elena, conoceremos el interior de una fábrica de bacalao de la mano de Toñi y su primo Andrés, recorreremos las calles y rincones de este pueblo cordobés para empaparnos de su historia y tradiciones y descubriremos la artesanía más auténtica gracias a Pedro.

Todo un paseo por el recetario de Castro del Río que nos llevará también a conocer las tradiciones y costumbres de este pueblo cordobés gracias a Elena y sus vecinos.

Fecha de emisión: domingo 1 de enero, a partir de las 19:40 horas, en Canal Sur Televisión.