Cardonchas, plato tradicional de Almería en "Cómetelo"

"Cómetelo" se traslada este martes hasta Rágol, en la provincia de Almería, para conocer y degustar las "cardonchas", una receta popular de potaje con morcilla, arroz e hinojo fresco como ingredientes principales. Este será el plato del día en el programa de cocina de la televisión andaluza. Además, Enrique Sánchez preparará de aperitivo unas judías verdes en tempura con salsa de zanahorias.

"Cómetelo" plantea a diario recetas elaboradas con los buenos productos andaluces, muchas de ellas pertencientes a la gastronomía tradicional y basadas en ingredientes que ofrece el campo a través de alimentos silvestres.

Fecha de emisión: martes 22 de marzo, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.