Calamar plancha con gachasmigas de tinta, para abrir la semana en "Cómetelo"

Canal Sur Televisión emite este lunes 16 de diciembre, a partir de las 19:50 horas, una nueva entrega de su programa de cocina, "Cómetelo", en la que el chef y presentador de la televisión pública de Andalucía Enrique Sánchez preparará un exquisito “calamar plancha con gachasmigas de tinta”.

En Andalucía la comida es fiesta, alegría y la mejor ocasión para disfrutar en buena compañía, de nuestros platos más tradicionales. Por ello, un equipo del programa viajará a Enix, Almería, para compartir una jornada con vecinos y visitantes en la IV Edición de su Fiesta de las migas.

De menú, un exquisito y sencillo calamar a la plancha, acompañado de unas gachas migas elaboradas con cebolla, pimiento verde, berenjena, chorizo, panceta ibérica y tinta del calamar.