Aperitivos con hojaldre para la Nochebuena, en "Cómetelo"

El chef Enrique Sánchez prepara este martes (19:50 horas) unos divertidos aperitivos con el hojaldre como protagonista. La versatilidad de esta masa permite "jugar" con las formas para crear un árbol de Navidad, un molinillo, un rulo, espirales, etc.

En concreto, y pensando en la Nochebuena, el cocinero elaborará un hojaldre relleno de jamón y queso con el contorno típico de un árbol de Navidad. También un rulo de jamón y queso a base de hojaldre pintado de tomate frito y cubierto de queso en lonchas y jamón ibérico cortado en medallones y un molinillo de salmón que se elabora cortando el hojaldre en dos, obteniendo dos cuadrados, haciendo unos cortes en las esquinas y disponiendo en medio un poco de queso crema, eneldo y salmón ahumado picado para a continuación humedecer los extremos con un poco de leche y cerrarlos al centro dándole forma de molinillo de viento.

Flores de aceitunas y chistorra, espirales de salchicha, magdalenas de morcilla con pimientos, o de huevos con pimientos serán otro de los aperitivos que vamos a cocinar en esta tarde tan especial con el hojaldre de protagonista y en horno.

Fecha de emisión: martes 24 de diciembre, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.