Alubias con chorizo, la propuesta de "Cómetelo" para el miércoles

El programa de cocina de Canal Sur Televisión, “Cómetelo”, en el tercer día de la semana dedicada al guiso y al cuchareo, elaborará alubias con chorizo.

Cabe destacar que el respeto por la tierra y sus ciclos y la práctica de una agricultura sin elementos químicos, da como resultado las excelentes verduras y hortalizas, como las que protagonizan la receta de la jornada, con las que se van a preparar esta clásica receta tradicional.

Ingredientes:

1/2 Kg. de alubias blancas

1 cuarto trasero de pollo

3/4 de Kg. de chorizo

1/2 Kg. de panceta

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 tomates

2 patatas grandes

1/4 de berza

100 g. de almendras crudas

1/2 vaso de guisantes