Alergias e infecciones por alimentos, en "Salud al día"

Como este fin de semana muchos andaluces disfrutarán de un largo puente o de vacaciones “Salud al día” mostrará en un interesante reportaje realizado en la provincia de Cádiz cómo debemos prepararnos para lucir nuestro mejor tipo en bañador de manera saludable a la vez que disfrutamos con el atún rojo de almadraba y con los paisajes más bellos de Tarifa y de Zahara de los Atunes, unos rincones muy apreciados por personajes famosos como el cantante Dani Martín o los humoristas Eva Hache o Pablo Carbonell que aparecen en este trabajo. En el reportaje que también aborda aspectos saludables como la dieta para evitar la covid19 o la balneoterapia ha participado, entre otros, Roberto Sánchez del Valle, Dietista-Nutricionista y Máster Oficial en Nutrición Deportiva, la doctora Irene Orozco, Especialista en Alergología.

Además, este veterano programa de servicio público que presenta Roberto Sánchez mostrará una ruta muy saludable por el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. En este reportaje se analizarán las propiedades saludables del tomate. Entre otros profesionales sanitarios han participado el doctor Francisco Bonilla, Médico de Atención Primaria, la doctora Matilde del Castillo, Especialista en Medicina Interna y la doctora Montserrat Caraballo, Especialista en Medicina de Familia.

“Salud al día” recreará en Córdoba un simulacro de shock anafiláctico, una reacción grave y a veces potencialmente mortal del sistema inmunitario a un antígeno al que una persona ha estado expuesta antes. La reacción puede incluir picazón de la piel, edema, colapso de los vasos sanguíneos, desmayo, dificultad para respirar y muerte. Precisamente, para saber qué debemos de hacer ante una reacción alérgica más frecuente de lo deseado el programa de Roberto Sánchez contará con las explicaciones de la doctora María Dolores Galiani, directora del Servicio de Cuidados Críticos, Urgencias y Atención Primaria del Distrito Sanitario Córdoba-Guadalquivir.

También se visitará este sábado el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla. Como defiende este programa de servicio público desde hace más de 20 años apostar por la dieta mediterránea y por el ejercicio físico todos los días, por ejemplo, caminar, es una buena manera de ayudar a nuestras defensas a prevenir virus y otras enfermedades siempre que lo realicemos evitando las horas de máxima exposición solar. Mucho mejor si lo practicamos en lugares exentos de contaminación como el que visita en esta ocasión el programa, se trata del municipio sevillano de Las Navas de la Concepción.

El programa terminará con las recomendaciones del doctor José Guerrero desde el Hospital San Cecilio de Granada para evitar infecciones alimentarias como la listeriosis.

Fecha de emisión: sábado 14 de agosto, a partir de las 15:30 horas, en Canal Sur Televisión.