Alcauciles rellenos de patatas y guisantes abren la semana en "Cómetelo"

Canal Sur Televisión emite este lunes 12 de abril, a partir de las 19:50 horas, una nueva entrega de "Cómetelo", en la que el chef de Canal Sur, Enrique Sánchez, elaborará alcauciles rellenos con patatas y guisantes.

Si hay un producto que nos entronca con nuestro pasado romano, son los alcauciles, esas pequeñas joyas gastronómicas que el campo nos ofrece de forma silvestre.

En la comarca de La Janda, Cádiz, recogemos los que vamos a preparar.

Alcauciles rellenos de carne con una salsa montillana, con patatas y guisantes. Recetas de toda la vida para delicia de todos.

Fecha de emisión: lunes 12 de abril, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.