Albondiguitas de secreto ibérico con patatas, en "Cómetelo"

En el programa de este viernes Enrique Sánchez elaborará un puré con cuatro buenas patatas peladas, troceadas y cubiertas de agua y sal hasta que estén tiernas. Para las albondiguitas va a preparar una masa donde el ingrediente principal es el secreto de cerdo ibérico, unos dientes de ajo, huevos y perejil, dándole espesor con pan rallado.

Para la receta con la que “Cómetelo” cierra esta semana en el ecuador de agosto, los ingredientes proceden del popular e histórico mercado municipal de Triana, un lugar donde la calidad, los productos de proximidad y el asesoramiento se convierten en seña de identidad para este popular mercado sevillano.

Fecha de emisión: viernes 14 de agosto, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.