Albóndigas de pollo y brócoli, "en Cómetelo"

"Cómetelo" prepara una exquisita receta de albóndigas de pollo y brócoli con salsa de harina. El programa visita Baeza, en la provincia de Jaén y mostrará las verduras de invierno que cultiva Ginés en su huerto, desde las crucíferas como la coliflor, el brócoli o el romanescu, hasta las acelgas blancas, pasando por las exquisitas acelgas rojas o la elegancia del cardo blanco.

Para las albóndigas, el chef Enrique Sánchez, utilizará carne de pollo cocida, queso para rallar, pan rallado, perejil fresco y brócoli entre otros ingredientes.

Fecha de emisión: viernes 10 de enero, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.