Un agricultor de Granada y unos emprendedores ecológicos de Cádiz en "Campechanos".

“Campechanos” se traslada este martes hasta el municipio de Almuñécar, en Granada, para conocer a Joaquín, que no se ve en otro sitio que no sea su terreno. Desde que nació está ligado al campo porque ya su abuelo y su padre se dedicaban a ello. Ahora gestiona la parte de su hermana y las tierras que ha comprado. En sus 15 hectáreas ha sembrado chirimoyas, aguacates y mangos. Durante la campaña trabajan 12 personas más su mujer y él.

“Campechanos” nos traslada también hasta la provincia de Cádiz, concretamente a Los Barrios, para conocer a Berta y Philip, que decidieron hace unos años vivir en el campo. Sus padres tenían una finca de una hectárea en el Parque Natural de los Alcornocales e intentaron vivir en ella y de ella. Pero a los dos años se dieron cuenta que sólo con la huerta no era rentable. Después de nacer su hijo surge la idea de comprar una camioneta para vender y preparar comida Eco-vegana, sostenible.

Gracias a que los restaurantes a los que vendían sus productos comenzaron a demandarle platos veganos elaborados (tartas, empanadas, ...) es entonces cuando Berta comienza a madurar el proyecto. Con su Foodtruck pueden desplazarse hasta los clientes potenciales que demandan sus recetas y no están limitados a una zona en concreto. También tienen libertad para dedicarse al campo y a su hijo. En definitiva, este trabajo les permite llevar el estilo de vida que desean.

La finca es de alcornoques y entre ellos tienen sembrado ahora: habas, rúculas, ajos, puerros, plantas aromáticas, mejorana, capuchinos, setas, … De lunes a viernes se dedican al campo y a elaborar de forma artesanal y casera todos los productos y recetas que necesitan, como bebidas, pan, platos, ... Y los sábados y domingos acuden a los eventos.

Fecha de emisión: martes 11 de marzo, a las 21:30 horas, en Canal Sur Televisión.