Un agricultor ecológico y un productor de miel de caña, protagonistas de "Campechanos"

En esta nueva entrega de “Campechanos” (domingo, 20:10 horas), el programa visita a Francisco de Motril, de Granada, que proviene de una familia de agricultores y toda la vida ha estado unido a la agricultura. El gerente de su iniciativa, que se llama también Francisco (García) y él, son amigos desde pequeños. Iniciaron andaduras diferentes hasta que hace diez años, por las cosas de la vida, se volvieron a encontrar. Su amigo Francisco García, producía en ecológico y se unió a su proyecto con la intención de empezar a ver las posibilidades de comercializar directamente ellos mismos sin intermediarios ni distribuidores.

“Campechanos” continúa adentrándose en Frigiliana, Málaga, a Francisco, que no pertenece a la familia De la Torre, que gestiona dónde trabaja, pero conoce bastante bien cada una de las distintas partes del proceso ya que, siendo joven, trabajó ayudando en la empresa. Además su padre también sembraba caña y le proveía a esta misma fábrica, así que él, de niño, ayudaba a su padre con la siembra y siempre ha estado en contacto con este delicioso producto que los árabes llamaban tahir, que significa "sustancia pura".

Hace unos años se empezó a sustituir la producción de miel de caña en Frigiliana por hortalizas y desaparecieron los pequeños agricultores que se dedicaran a la caña, quedando únicamente esta fábrica.

Francisco se siente orgulloso de ser en la actualidad el responsable de que siga adelante este trabajo que le encanta desde la siembra hasta el producto final. Es algo para él gratificante conservar esa tradición.

Fecha de emisión: domingo 1 de diciembre, a partir de las 20:10 horas, en Canal Sur Televisión.