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La investigadora Isadora Dias Pérez, bajo la supervisión de la profesora de la Universidad de Jaén María Dolores La Rubia, desarrolla biohidrogeles a partir de celulosa extraída de residuos agrícolas, impulsando la economía circular en el sector oleícola. La investigación aborda los desafíos económicos y ambientales del modelo lineal tradicional.
El objetivo es claro, transitar hacia una Economía Circular que reduzca el desperdicio y mejore la eficiencia energética y material. El núcleo del proyecto reside en la extracción de celulosa verde de los restos del olivar.
Esta materia prima se utiliza para desarrollar materiales funcionales y sostenibles mediante técnicas avanzadas de impresión 3D. Esta combinación de biotecnología y fabricación aditiva permite una versatilidad sin precedentes en la producción y aplicación de nuevos materiales.
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