¿Por qué las patatas fritas envasadas se mantienen tanto tiempo en condiciones óptimas?
¿EL POR QUÉ?
La industria emplea distintos tipos de polímeros como envoltorios para este alimento pero todos siguen el mismo esquema. Una capa interior que sella la bolsa pero sin interaccionar con la comida, luego una lámina que evita que el oxígeno entre en la bolsa; la siguiente capa, polietileno, sirve de adherente a otra que proporciona la estructura al envoltorio, y la última, también de polietileno está diseñada para dibujar sobre ella.
