¿Por qué un buen caldo caliente es bueno para la garganta?

Un buen caldo caliente puede aliviar el dolor de garganta provocado por un virus o una bacteria evitando la deshidratación y humedeciendo las cuerdas vocales pero no todas las sopas son iguales. Las de lata contienen lácteos aumentando la producción de moco e irritándola aún más, las de tomate provocan acidez en la misma, pero las de pollo o ternera poseen efectos antiinflamatorios y si tienen ajo, hasta antibióticos naturales.