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POR TU SALUD
Por tu salud ha sacado a la luz una iniciativa de la Administración sanitaria andaluza para anticiparse a futuras epidemias. Se trata de un sistema de control epidemiológico pionero en España del que ha ofrecido todos los detalles Alberto Chaves, jefe de servicio de Seguridad Alimentaria de la Consejería de Salud y Familias. "Está basado en el concepto One Health en el que se interrelaciona la salud humana y animal", ha asegurado para explicar que "muchas enfermedades se transmiten a las personas desde los animales o tienen su reservorio en animales. La globalización ha permitido que aparezcan enfermedades donde antes no las había". En este sentido, Chaves ha aportado tres datos de organismos internacionales: "El 60% de las enfermedades infecciosas en humanos son de origen animal; cada año aparecen unas 5 enfermedades nuevas en humanos de las cuales 3 proceden de animales y al menos el 75% de los agentes patógenos de las enfermedades infecciosas humanas son de origen animal".
En la práctica, lo que se hace mediante este novedoso sistema de prevención y control de epidemias es "unir en un solo almacén, por así decirlo, toda la información genética de aquellos virus o bacterias que originan enfermedades en personas, animales o que están en los alimentos. Esto permite identificar un germen que está generando una enfermedad en un sitio en el periodo inicial".
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