Canal Sur Televisión: Lunes a viernes, 19:50 h.
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03/12/2021 19:47:53 | Programa disponible hasta el 03/03/2022
Tarta de obleas con chocolate
Hoy la ración de postre es doble, ya que el chef Enrique Sánchez prepara una tarta de obleas con chocolate y unos buñuelos de plátano. Acompaña el plato de unas natillas, también de plátano, a modo de 'salsa'. En esta ocasión hacemos la compra de productos frescos en el Mercado Municipal de Los Remedios, en Sevilla.
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Tarta de obleas con chocolate
Viernes 03/12/2021
Alitas de coliflor con salsa barbacoa
Jueves 02/12/2021
Callos en tomate y Tosta de lomo con pimientos
Miércoles 01/12/2021
Albóndigas gratinadas con pisto
Martes 30/11/2021
Lentejas con morcilla y pollo
Lunes 29/11/2021
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Viernes 26/11/2021
Sopa castellana con tostadas de queso
Jueves 25/11/2021
Brochetas de lomo a la naranja
Miércoles 24/11/2021
Nuggets de merluza y gambas con sofrito de tomate y cebolla
Martes 23/11/2021
Canelones de berenjenas con bechamel de tomates
Lunes 22/11/2021
Galette de frutos rojos
Viernes 19/11/2021
Croquetas de setas con jamón
Jueves 18/11/2021
Patatas a la cazuela con embutidos y huevos
Miércoles 17/11/2021
Buñuelos de jamón con salsa ranchera
Martes 16/11/2021
Trucha rellena en salsa de almendras
Lunes 15/11/2021
Bizcocho de nueces con manzana
Viernes 12/11/2021
Garbanzos con choco y langostinos
Jueves 11/11/2021
Carne en salsa con patatas
Miércoles 10/11/2021
Dorada con refrito de langostinos
Martes 09/11/2021
Solomillo al Jerez con patatas
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Tarta de vainilla y queso con pitaya
Viernes 05/11/2021
Frittata de gambas y pan de queso
Jueves 04/11/2021
Pechuga de pollo a la parmesana
Miércoles 03/11/2021
Alubias estofadas con carrilleras
Martes 02/11/2021
Pavía de bacalao con guisillo marinero
Lunes 01/11/2021
Tarta de natillas con plátano y chocolate
Viernes 29/10/2021
Pechuga a la sal con ensalada
Jueves 28/10/2021
Arroz del puchero y empanadillas
Miércoles 27/10/2021
Paté de pavo con pan sin horno
Martes 26/10/2021
Calamares rellenos al whisky
Lunes 25/10/2021
Pasteles de nueces con chocolate
Viernes 22/10/2021
Pastel salado de calabacín y queso
Jueves 21/10/2021
Cordero en salsa con manzanas
Miércoles 20/10/2021
Calamares en escabeche rojo
Martes 19/10/2021
Medallones de solomillo en adobo
Lunes 18/10/2021
Pudin de pan con chocolate
Viernes 15/10/2021
Palitos de gambas con salsa brava
Jueves 14/10/2021
Guiso de ternera con patatas
Miércoles 13/10/2021
Alitas de pollo crujientes, con ensalada de granada
Lunes 11/10/2021
Embustes de chocolate rellenos de crema de cítricos
Viernes 08/10/2021
Albóndigas de pulpo y langostino
Jueves 07/10/2021
Rulo asado de berenjena con pollo
Miércoles 06/10/2021
Tapas
Martes 05/10/2021
Pez espada con sofrito de tomate y ajo
Lunes 04/10/2021
Galletas de nata y bizcocho de avena
Viernes 01/10/2021
Crema de calabaza con pesto
Jueves 30/09/2021
Paella de conejo
Miércoles 29/09/2021
Pollo con salsa de mango
Martes 28/09/2021
Croquetas griegas de calabacín
Lunes 27/09/2021
Tarta souflé de queso con mermelada casera
Viernes 24/09/2021
Calamares a la riojana con patatas
Jueves 23/09/2021
Cachopitos de paté y queso
Miércoles 22/09/2021
Piquillos rellenos de bacalao y gambas
Martes 21/09/2021
Migas con chistorras y uvas
Lunes 20/09/2021
Caracolas de crema
Viernes 17/09/2021
Lomo al ajillo con patatas
Jueves 16/09/2021
Pollo al vino blanco con verduras
Miércoles 15/09/2021
Espinacas gratinadas con bechamel
Martes 14/09/2021
Sopa de tomate con huevos tontos
Lunes 13/09/2021
Garbanzos en salsa verde marinera
Viernes 10/09/2021
Brocheta de cordero y risotto de peras con queso azul
Jueves 09/09/2021
Pizza frita
Miércoles 08/09/2021
Hojaldre de pollo con frutos secos
Martes 07/09/2021
Pastel de crepes con jamón y queso
Lunes 06/09/2021
Bizcocho de frutas
Viernes 03/09/2021
Rosada en adobo y piriñaca con langostinos
Jueves 02/09/2021
Delicias de solomillo a la naranja
Miércoles 01/09/2021
Albondiguitas de secreto ibérico con patatas
Martes 31/08/2021
Pollo con arroz
Lunes 30/08/2021
Torta de chicharrones y banana Foster
Viernes 27/08/2021
Arroz seco de alcachofas, judías verdes y langostinos
Jueves 26/08/2021
Pez espada con mejillones y gambas
Miércoles 25/08/2021
Arroz a la cubana
Martes 24/08/2021
Pulpo a la parrilla con verduras y puré
Lunes 23/08/2021
Brocheta moruna con con verdura y ajopollo
Viernes 20/08/2021
Bizcocho de yogur y nueces con bombones caseros
Jueves 19/08/2021
Calamar con pisto y romesco
Miércoles 18/08/2021
Musaka de carne con verduras
Martes 17/08/2021
Churrasquitos de pollo al vino blanco
Lunes 16/08/2021
Tarta Tatin con bizcocho (y smoothies)
Viernes 13/08/2021
Salmón en salsa de espinacas
Jueves 12/08/2021
Macarrones con pollo y chorizo
Miércoles 11/08/2021
Pargo en salsa de limón con berenjenas al queso
Martes 10/08/2021
Doradas a la sal con aliño de pimientos
Lunes 09/08/2021
Tarta helada de sandía
Viernes 06/08/2021
Croquetas de verduras, jamón y queso
Jueves 05/08/2021
Lasaña, al revés, con ensalada
Miércoles 04/08/2021
San Jacobo de pez espada y ensalada campera de pasta
Martes 03/08/2021
Hamburguesa de langostinos y bacalao
Lunes 02/08/2021
Cazuela de calamares con guisantes
Viernes 30/07/2021
Paella de rabo de toro con tomillo
Jueves 29/07/2021
Gazpacho en ensalada
Miércoles 28/07/2021
Brocheta de solomillo al whisky con alboronía
Martes 27/07/2021
Trampantojo de churros con chocolate
Lunes 26/07/2021
Manolitas fritas con ensalada
Viernes 23/07/2021
Brochetas de cerdo y patatas al romero
Miércoles 21/07/2021
Corvina con arroz y alioli
Martes 20/07/2021
Gazpacho de zanahorias
Lunes 19/07/2021
Tarta de ciruelas con natillas de chocolate
Viernes 16/07/2021
Tapas
Miércoles 14/07/2021
Lubina con verduritas y chipirones
Martes 13/07/2021
Crema fría de calabacín y fiambre de pollo
Lunes 12/07/2021
Tarta Sara
Viernes 09/07/2021
Rosada en guisillo de almendras
Jueves 08/07/2021
Bacalao a la hortelana
Miércoles 07/07/2021
Fideuá de pulpo y gambas
Lunes 05/07/2021
Tarta de nata con fresas
Viernes 02/07/2021
Huevos rellenos y canutillos de ensaladilla
Jueves 01/07/2021
Salchichas al vino con ensalada de pasta
Miércoles 30/06/2021
Pargo asado y cogollos aliñados
Martes 29/06/2021
Gazpacho de cerezas
Lunes 28/06/2021
Tarta de peras al vino
Viernes 25/06/2021
Champiñones gratinados y salpicón
Jueves 24/06/2021
Guiso carrero
Miércoles 23/06/2021
Pastel enrollado de tortilla y salmón
Martes 22/06/2021
Carrilleras al Pedro Ximénez con aliño de alubias
Lunes 21/06/2021
Tarta de plátanos y moras
Viernes 18/06/2021
Pastel marinero de patatas con ensalada
Jueves 17/06/2021
Rulo de carne con hojaldre y queso
Miércoles 16/06/2021
Tortillitas de marisco y cóctel de verduras
Martes 15/06/2021
Lubina en costra con risotto serrano
Lunes 14/06/2021
Tarta de tiramisú
Viernes 11/06/2021
Canelones ibéricos
Jueves 10/06/2021
Vichyssoise de gambas
Miércoles 09/06/2021
Pollo en escabeche con patatas rancheras
Martes 08/06/2021
Ñoquis a la carbonara con huevo frito de pato
Lunes 07/06/2021
Miguelitos de crema con fresas
Viernes 04/06/2021
Wrap de enchilada, aguacate y queso
Jueves 03/06/2021
Churrasquitos ibéricos a la cerveza
Miércoles 02/06/2021
Brazo de gitano de patatas
Martes 01/06/2021
Calamares en salsa con garum
Lunes 31/05/2021
Tarta de manzanas asadas con natillas
Viernes 28/05/2021
Arroz almadrabero con gambas
Jueves 27/05/2021
Hamburguesitas de pollo con salmorejo
Miércoles 26/05/2021
Lomo asado con salsa de arándanos
Martes 25/05/2021
Veranillo de calamares
Lunes 24/05/2021
Tarta de remolacha con crema de queso
Viernes 21/05/2021
Ensaladilla de alcachofas con langostinos
Jueves 20/05/2021
Bitoques en salsa con patatas
Miércoles 19/05/2021
Pincho moruno de pez espada
Martes 18/05/2021
Fideúa con verduras y gambas
Lunes 17/05/2021
Costillar de cerdo asado
Viernes 14/05/2021
Estofado de pollo con manzanas
Jueves 13/05/2021
Boquerones rellenos con jamón y ensalada
Miércoles 12/05/2021
Albóndigas en salsa de almendras
Martes 11/05/2021
Muslos crujientes de pollo
Lunes 10/05/2021
Tarta de bizcocho con chocolate
Viernes 07/05/2021
Piadina de lomo con manteca
Jueves 06/05/2021
Calamares encebollados con langostinos
Miércoles 05/05/2021
Carcamusas de ternera con verduras
Martes 04/05/2021
Rollitos de pollo con patatas
Lunes 03/05/2021
Tarta de queso con brownie blanco
Viernes 30/04/2021
Pollo a la marengo
Jueves 29/04/2021
Espiral de verduras, hojaldre y atún
Miércoles 28/04/2021
Salteado de solomillo con patatas al horno
Martes 27/04/2021
Crema de pollo y alcachofas con jamón
Lunes 26/04/2021
Corvina en salsa de gambas
Viernes 23/04/2021
Tournedó a la pimienta con nido de patatas
Jueves 22/04/2021
Costillas a la miel con arroz
Miércoles 21/04/2021
Patatas guisadas con calamares y chorizo
Martes 20/04/2021
Tallarines caseros con boloñesa de cordero
Lunes 19/04/2021
Patatas rellenas con salsa brava
Viernes 16/04/2021
Pollo en salsa
Jueves 15/04/2021
Pastel de bacalao a la portuguesa
Miércoles 14/04/2021
Carne ranchera y bizcopan con chorizo
Martes 13/04/2021
Alcauciles rellenos con patatas y guisantes
Lunes 12/04/2021
Fideuá de pato con gurumelos
Viernes 09/04/2021
Solomillo en salsa con patatas
Jueves 08/04/2021
Empanada de pollo y queso
Miércoles 07/04/2021
Guiso de ternera con calabaza
Martes 06/04/2021
Atún con pisto
Lunes 05/04/2021
San Jacobo de patatas con ensalada
Miércoles 31/03/2021
Carrilleras de cerdo empanadas
Martes 30/03/2021
Cazuela de bacalao con tomate
Lunes 29/03/2021
Torrijas de leche frita
Viernes 26/03/2021
Brocheta de pollo en salsa con puré
Jueves 25/03/2021
Potaje de vigilia con albóndigas de bacalao
Miércoles 24/03/2021
Chicharrones crujientes con pan
Martes 23/03/2021
Flamenquín relleno de espinacas, gambas y queso
Lunes 22/03/2021
Canelones de bacalao y espinacas
Viernes 19/03/2021
Arroz de campo con huevos estrellados
Jueves 18/03/2021
Lentejas a la riojana y panecillos de queso
Miércoles 17/03/2021
Pulpo cocido sin agua con ensalada de col
Martes 16/03/2021
Muslos de pollo crujientes con ajotomate
Lunes 15/03/2021
Torrijas con natillas de chocolate
Viernes 12/03/2021
Cordero a la moruna
Jueves 11/03/2021
Crepes de pescado en salsa verde
Miércoles 10/03/2021
Huevos de oca fritos
Martes 09/03/2021
Tarbinas de bacalao con camarones
Lunes 08/03/2021
Huevos al plato esparragaos
Viernes 05/03/2021
Chocos en su tinta con arroz
Jueves 04/03/2021
Pollo en salsa con milhojas de patatas
Miércoles 03/03/2021
Quiche de marisco y verduras
Martes 02/03/2021
Potaje de alubias rojas con albóndigas
Lunes 01/03/2021
Paté gambas al ajillo y gazpachuelo malagueño
Viernes 26/02/2021
Nidos de patatas y huevos sobre pisto de berenjenas
Jueves 25/02/2021
Rabo de toro guisado con garbanzos
Miércoles 24/02/2021
Boquerones en adobo con ensalada
Martes 23/02/2021
Blanqueta de cordero con panizas
Lunes 22/02/2021
Tarta de chocolate sin horno
Viernes 19/02/2021
Bacalao a la molinera con habas
Jueves 18/02/2021
Tacos de lomo ranchero con patatas
Miércoles 17/02/2021
Rulo crujiente de pollo
Martes 16/02/2021
Potaje de alubias con choco, mejillones y gambas
Lunes 15/02/2021
Empanadillas caseras de pisto con chorizo y queso
Viernes 12/02/2021
Crema de guisantes y tortitas de atún
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Alcachofas rellenas con salsa de queso
Miércoles 10/02/2021
Lomo de cerdo en leche
Martes 09/02/2021
Pollo chakalaka
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Pastel gratinado de verduras
Miércoles 03/02/2021
Ñoquis de coliflor y carbonara de gambas
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Callos de lomo con garbanzos
Lunes 01/02/2021
Arroz con conejo a la cazadora
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Tarta de coco de la abuela
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Panecillos fritos de chorizo y queso
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Granadina de cerdo con judías
Martes 26/01/2021
Croquetas de gambas a ajillo
Lunes 25/01/2021
Cordero en pepitoria con boniatos
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Pollo a la miel con pasta
Jueves 21/01/2021
Aneto sanluqueño a la castellana
Miércoles 20/01/2021
Albóndigas de atún encebolladas
Martes 19/01/2021
Cazuela de pargo y calamares con azafrán
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Tradicional minestrone y pan de ajo
Miércoles 13/01/2021
Venado en salsa con níscalos
Martes 12/01/2021
Pollo a la naranja con patatas chafadas
Lunes 11/01/2021
Tarta fundente de queso
Viernes 08/01/2021
Tapas de huevos de codorniz con patatas y morcilla
Jueves 07/01/2021
Tradicional sopa de cebolla y gambas en gabardina
Miércoles 06/01/2021
Magdalenas de mantecado y árbol de chocolate
Martes 05/01/2021
Alubias verdinas con langostinos y alcachofas
Lunes 04/01/2021
Arroz y pan de Año Nuevo
Jueves 31/12/2020
Canapés de Nochevieja
Miércoles 30/12/2020
Lubina en hojaldre con salsa tártara
Martes 29/12/2020
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Guarniciones y salsas navideñas
Sábado 26/12/2020
Tarta cremosa de mousse de turrón y piñones
Viernes 25/12/2020
Cordero asado de Nochebuena
Jueves 24/12/2020
Paleta asada con flan de patata y queso
Lunes 21/12/2020
Bizcochito cremoso de turrón
Viernes 18/12/2020
Canapés fríos para Navidad
Jueves 17/12/2020
Potaje de habichuelas frescas con ensalada
Miércoles 16/12/2020
Aperitivos navideños con masas
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Goulash de cordero con setas
Lunes 14/12/2020
Moruna de rape con langostinos
Viernes 11/12/2020
Rulo navideño de carne y tortilla
Jueves 10/12/2020
Escalopines en salsa de queso
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Brocheta ranchera de pez espada y bacon
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Garbanzos encebollados con salchichas frescas
Lunes 07/12/2020
Noticias destacadas

Cuando el arte y la gastronomía plasman su unión en singulares bodegones

La gastronomía ha sido motivo de múltiples manifestaciones artísticas a lo largo de la historia del arte, y hoy en día sigue siendo fundamento de inspiración.

Consumimos más de 100 gramos de azúcar al día cuando lo recomendable son solo 20

Nuestro chef, Enrique Sánchez, prepara este jueves una deliciosa sopa castellana acompañadas de tostas de manzana y queso para estos días de frío y junto a la endocrinóloga, Paloma Gil, que nos habla del exceso de azúcar en las comidas.

Cómo conseguir una bechamel más sabrosa para la croquetas de jamón

Nuestro chef, Enrique Sánchez, prepara este jueves croquetas de jamón y setas y nos da varios trucos. Además, conocemos a la alcaldesa infantil de Unicef en Málaga esta semana que Canal Sur Radio y Tv se une a Unicef para celebrar el Día Mundial de la Infancia.

Truco para conseguir que el chorizo y la morcilla dejen menos grasa en la comida

Nuestro chef, Enrique Sánchez, prepara este miércoles una rica receta de cuchareo de toda la vida: "patatas a la cazuela con embutidos y huevos".

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