La crisis energética provocará una subida del precio de la carne

el mirador de andalucia

Los costes del sector cárnico se están disparando lo que repercutirá en el producto final.

Lo ponía de manifiesto, Luis Polo, director de calidad de Prolongo, en el Mirador de Andalucía.

La crisis energética ya está generando una subida de costes en el sector cárnico y repercutirá en el precio del mercado.
CANAL SUR MEDIA
10 mar 2022 - 00:00

Así lo ha manifestado en el Mirador de Andalucía, Luis Polo director de calidad de Prolongo, empresa del sector porcino presente en la Meat Attraction, la Feria internacional los productos cárnicos organizada en Madrid. 

La guerra, reconoce, les está afectando por la dificultad para obtener materia prima, en su caso, cereales para los animales, aunque recuerda que, ya en 2013, Rusia vetó las entrada de carne al país. Fue tras la invasión de Crimea.

El sector está en conversaciones con el Ministerio de Agricultura para buscar cereales en América que "podría ser una solución". pero "las normativas no son equivalentes".

El sector cuenta con alrededor de 3.500 empresas, emplea a casi 111.000 personas y está diseminado por toda la geografía española, especialmente en zonas rurales, donde se asientan pequeñas y medianas empresas y también importantes grupos empresariales, algunos de ellos líderes a escala europea.

El valor de las exportaciones de productos cárnicos que, con 10.250 millones de euros en el año 2021, supone el 18% del valor de las exportaciones agroalimentarias españolas.

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