El viñedo del futuro se pone en marcha en el Marco de Jerez

Este jueves se ha puesto en marcha en Jerez comienza un proyecto piloto que va a diseñar la estrategia del viñedo del Marco jerezano para los próximos años.

Un convenio que han firmado la Junta y la conferencia andaluza de consejos reguladores, con vocación de extender estudios similares al resto de denominaciones de origen de Andalucía.

De lo que se trata es de estudiar las posibilidades del sector vitivinícola en temas como la sostenibilidad tanto social, fomentando el empleo, la fijación de población al territorio y la formación, como medioambiental, manteniendo estos cultivos respetuosos con el medio ambiente, y económico, logrando la recuperación y revalorización del viñedo para hacerlo más productivo.