Vendimia adelantada, sana y de calidad en Andalucía
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Se prevé un incremento notable de la producción de hasta un 50% en algunos casos gracias a las lluvias de invierno y a la ausencia del hongo mildiu que ha castigado a la uva en anteriores vendimias.
Adelanto histórico en el arranque de la vendimia en Andalucía. Las principales denominaciones de origen como Montilla-Moriles, Jerez y el Condado de Huelva ya han comenzado la recolección. Se prevé una campaña muy buena porque la uva ha madurado con una calidad excelente. Así las cosas, se prevé una producción superior a la de 2025 y una uva de mejor calidad.
En Jerez de la Frontera, la recogida arrancaba a principios de esta semana en la mayoría de los pagos, algo inédito y que deja ya en el recuerdo las vendimias de septiembre. Durante todo el año la viña ha llevado una semana de adelanto sobre todo gracias a las lluvias de invierno.
La uva viene sana y de gran calidad. Analíticamente, de libro, con una cantidad de azúcares óptima y con mucha acidez. Pero la vendimia no ha hecho más que comenzar. En Jerez se recoge la uva palomino, después se atenderá la destinada a Pedro Ximenez y finalmente la tinta que es la más tardía.
Las previsiones de producción de uva en Andalucía para este año suponen un incremento generalizado de la cosecha frente a los bajos niveles de 2025, un año marcado por la incidencia del hongo mildiu y por la sequía. Las principales denominaciones de origen de la región estiman subidas de entre el 35 y el 50 por ciento.
