El tomate huevo de toro, un manjar del Valle del Guadalhorce

Ya sea en ensalada, gazpacho, porra o en platos elaborados de la alta cocina, este tomate con sello de calidad se ha convertido en un buque insignia de la agricultura y la gastronomía malagueña en los meses de verano.

Todo aquel que lo prueba, a pesar de tener un precio elevado, coincide a la hora de valorarlo en su sabor. La cosecha de este año ha alcanzado un millón trescientos mil kilos.