Susana Díaz expresa el apoyo del gobierno andaluz a la tradición de la uva pasa

La presidenta de la Junta, Susana Díaz, ha asistido este domingo  al XIII Día de la Pasa en el municipio malagueño de El Borge y ha  recordado que, recientemente, la uva pasa ha sido reconocida como  Patrimonio Agrícola Mundial. Así, ha incidido en que "protegeremos y  apoyaremos la tradición de la uva pasa con una fundación para  convertirla en elemento de interés turístico". 

Díaz ha recordado que la Junta, a través del plan de desarrollo  rural, "está creando una fundación dirigida a poner en valor la uva  pasa y generar riqueza y empleo" y ha explicado que el Gobierno  andaluz apoya actualmente el cultivo de la pasa con más de dos  millones de euros de ayudas agroambientales. 

En este sentido, ha añadido que "queremos que la tradición de  cortar la uva pasa se convierta en un elemento de interés turístico,  que atraiga a mucha gente a conocer nuestra gastronomía, nuestros  pueblos y la riqueza de nuestro entorno". 

Por otro lado, ha incidido en que esta edición del tradicional Día  la Pasa es "especial", ya que ha sido "muy poco tiempo después de ser  declarada por la FAO como Patrimonio Agrícola Mundial. 

"Para nosotros significa combinar la tradición y la innovación",  ha indicado, añadiendo que "lo que pretendemos poner en valor es la  tradición de cortar uva pasa, que sigue pasando de generación en  generación y sigue generando riqueza", además de que "queremos que seconvierta en un elemento de interés turístico que atraiga mucha  gente a conocer nuestra gastronomía, pueblos y riqueza del entorno". 

La presidenta de la Junta ha recibidode manos del alcalde de El Borge, Salvador Fernández  la "Distinción especial en Defensa de la Pasa".

El Borge, pueblo productor de pasas, celebra todos los años el Día  de la Pasa, una fiesta centrada en la promoción de este fruto, de  gran importancia para la economía del municipio. Cada año, en torno a  10.000 personas participan en esta celebración, que tiene lugar el  tercer domingo de septiembre. con  una recolección de unas 300 toneladas por campaña. 

Recientemente, la uva pasa de la Axarquía ha sido designada  Sistema Importante (o Ingenioso) del Patrimonio Agrícola Mundial  (Sipam), lo que supone un impulso decisivo a un cultivo tradicional  muy ligado a la tierra, al paisaje y que es garante de biodiversidad  y sostenibilidad social y económica. La candidatura fue abanderada  por la propia Junta.