La subida del precio del aceite, imparable

En el último mes, el precio del aceite de oliva ha subido, en origen, casi un euro y medio. Detrás de este aumento sigue estando la escasez, la previsión de una próxima cosecha que puede ser todavía más corta y un consumo todavía alto, principalmente en los mercados con más poder adquisitivo.

Este incremento del precio en origen se ha ido trasladando al consumidor a lo largo de los dos últimos años, pero es ahora cuando más se está notando, cuando ese incremento está siendo mayor. En las dos últimas semanas, el precio de venta al público ha subido cerca de un euro. La media del precio del extra, virgen y lampante está hoy a siete euros en origen.