Ybarra sigue siendo referente diez años después del incendio que destruyó su fábrica de Dos Hermanas

Se cumplen diez años de uno de los sucesos que más conmovió al tejido empresarial andaluz. En julio de 2016, una colosal columna de humo negro alertaba de la tragedia: la histórica fábrica de Ybarra en Dos Hermanas estaba siendo devorada por las llamas. El fuego, que se ensañó con los tanques de aceite, redujo a cenizas las instalaciones en pocas horas y dejando un futuro de absoluta incertidumbre para una plantilla que se consideraba una familia. Andalucía Directo ha visitado la factoria y hablado con sus empleados, una década después.

Los recuerdos de aquella jornada siguen grabados a fuego en la memoria de sus trabajadores. Algunos se enteraron por teléfono o redes sociales, pero al llegar a la factoría la realidad se impuso de forma brutal al ver que allí no se salvaba nada. El impacto emocional fue devastador; entre lágrimas y abrazos en mitad del caos, la pregunta que compartían todos los empleados era: ¿qué vamos a hacer ahora?

La respuesta no tardó en llegar y lo hizo sobre el mismo asfalto, frente a las ruinas aún humeantes. Allí, los propietarios de la empresa lanzaron una promesa de compromiso absoluto a la plantilla: se construiría una fábrica nueva y todavía más grande. Los meses posteriores fueron de una dureza extrema, trabajando sin mesas ni ordenadores y viajando para reubicar la producción en instalaciones provisionales.

A pesar de las dificultades, el esfuerzo conjunto obró el milagro en un tiempo récord. El incendio ocurrió un 16 de julio y exactamente un mes después, el 16 de agosto, la marca ya estaba fabricando su icónica mayonesa en una planta externa. Los operarios recuerdan la salida de ese primer bote como un auténtico "parto" de enorme carga emocional, sintiendo que los que habían estado en los inicios volvían a nacer.

Paralelamente, se puso en marcha el ambicioso proyecto de reconstrucción de la sede central de Dos Hermanas, con un diseño que duplicaba el tamaño de la planta anterior. Para las Navidades de 2017, apenas un año y medio después del siniestro, la primera línea de producción de la nueva factoría ya estaba operativa. Como símbolo de resistencia, en su primera piedra se enterraron los miles de mensajes de apoyo que clientes y proveedores enviaron durante la tragedia.

Diez años después, las instalaciones de Ybarra no solo representan un referente industrial moderno y tecnológico, sino el testimonio vivo de una plantilla que se negó a rendirse. Los trabajadores aseguran con orgullo que el desastre los transformó en un bloque mucho más fuerte y unido. Esta nueva factoría no se levantó para mirar al pasado, sino para demostrar cómo resurgir con más energía de las cenizas.