Más productos frescos en la cesta de la compra
alimentación y confinamiento
Las protagonistas: hortalizas, patatas y carnes rojas
Las mandarinas, las naranjas y el brócoli han multiplicado su precio por tres
La subida de precio se achaca a la falta de mano en el campo y el encarecimiento de la logística
El marisco y el pescado de roca han bajado de precio
Son más caros: los boquerones, las pijotas y las acedías
¿Cómo está afectando el coronavirus a la cesta de la compra?
Acudimos a un mercado tradicional para que nos cuenten cuál es la situación. Nos sitúan: los alimentos frescos toman más presencia, sobre todo hortalizas y patatas. Y las carnes rojas.
Todo parece indicar que los hogares están estabilizando ya el consumo. Esto no evita que algunos productos como las mandarinas, las naranjas y el brócoli hayan multiplicado su precio por tres.
La subida de precio de estas frutas y verduras se achaca a la falta de mano en el campo y en el encarecimiento de la logística.
Cada vez son más las personas que acuden a este tipo de mercado. Antes sólo eran los fines de semana: ahora es diario. Se habla, incluso, de captación de clientes para así compensar la pérdida de los clientes "importantes": los bares y restaurantes.
De los puestos de frutas y verduras, nos vamos a los de pescado. El marisco y el pescado de roca han bajado de precio. En cambio, son más caros: los boquerones, las pijotas y las acedías.
La lonja de pescado, durante el confinamiento, se hace por teléfono. Los pescaderos suelen llamar sobre las 22:00 o 23:00 que es cuando ya está hecho el listado completo del pescado que ha entrado. Antes de ir a la cama, llaman a la lonja y hacen su reserva.
Antes de irnos del mercado, nos recuerdan que también se puede comprar por teléfono y que reparten a domicilio.
