El cultivo de la coliflor se hace hueco en Andalucía

La zona de la comarca del Bajo Guadalquivir cuenta este año con medio centenar de nuevas hectáreas de un total de novecientas. La que se está plantando ahora dará sus frutos en cuatro o cinco meses. La coliflor es cada vez más apreciada por grandes empresas, cooperativas y pequeños agricultores.

Carmen Muñoz  es técnico agrícola, trabaja para una gran empresa y nos da la razón fundamental de esta apuesta que se centra en una alta rentabilidad por hectárea.

Si todo va bien y las lluvias dan un respiro este año habrá una producción histórica con cerca de 15 millones de piezas. La mayor parte, un 90 por ciento, van para la exportación a paises como Inglaterra, Holanda o Alkemania