La Ruta de la Tapa de Almería, de Interés Turístico Andaluz
CAPITAL GASTRONÓMICA 2019
Para la declaración de Interés Turístico de la Ruta de la Tapa, la primera de estas características en toda Andalucía, se han valorado aspectos como el volumen de visitantes que atrae al destino, la singularidad del recetario y el uso de productos autóctonos.
La variedad de actividades organizadas en torno a esta manifestación cultural y la cercanía con otros atractivos de carácter instructivo y patrimonial, tambien ha tenido su peso a la hora de la elección.
Pues ya siendo Interés Turístico Andaluz que mejor forma de celebrar esta declaración que darse un paseo por esta particular ruta. Comenzamos por el Mercado Central. Proponemos un tapeo con la materia prima que cada uno quiera. Por ejemplo, gambas de Almería. Las compramos en la pescadería y sin salir del mercado tenemos un bar dispuesto a echar a su plancha lo que cada uno lleve: pescado, marisco, verduras ...
No es de extrañar que los forasteros que pasan por Almería vean esta tradición como algo único en España.
Desde la Asociación de Empresarios Hosterleros nos comentan que ya hace un par de años le solicitaron a la Junta esta declaración por la singularidad que la Ruta tiene.
Con todos estos ingredientes uno no se debe sorprender que la última Ruta de la Tapa atrajera a Almería a 13.000 personas.
