El mejor pan del mundo se hace en Córdoba

El mejor panadero del mundo este año es Andaluz y está en Córdoba. Los dice la Unión Internacional de Panaderos y Confiteros. Se ha valorado la calidad y la capacidad para elaborar productos tradicionales.

Si hay algo que produce un absoluto deleite es el mundo de los pasteles. De hecho es un sector del que cada vez se valora más la calidad y la capacidad de conservar las elaboraciones y sabores tradicionales. En Córdoba tenemos el establecimiento El  Brillante, toda una institución en la ciudad y además se han llevado este año el título de Panadero Mundial.

Si su sabor es como su aspecto, en El Brillante de Córdoba nos lo comeríamos todo. Han sobrevivido a vaivenes y cambios sin perder su esencia ni defraudar tras 145 años de experiencia.