Problemas en la hostelería de Málaga para encontrar personal cualificado

El sector hostelero andaluz se prepara para el verano y en zonas como Málaga tienen problemas para encontrar personal cualificado. Muchos establecimientos estén teniendo que recortar horarios, e incluso cerrar varios días a la semana.

'Se busca camarero/a de restaurante'. Es el anuncio más repetido en portales de empleo. La hostelería malagueña se enfrenta a la escasez de mano de obra cualificada en un sector que, en plena temporada alta, contrata hasta a 120.000 personas en la provincia. La dificultad para encontrar profesionales hace que se tomen medidas drásticas, como explica Javier Frutos, presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga.

Desde la patronal aseguran que se enfrentan a un problema estructural, que ya está dañando la experiencia del propio cliente, según José Simón Martínez, uno de los hosteleros afectados.

El motor turístico de Málaga busca cómo revertir una situación que amenaza con colgar el cartel de 'cerrado por falta de personal'.