Los panaderos de Jaén denuncian el cierre "masivo" de tahonas por los altos costes de materias primas y energía
Piden ayudas
El sector vuelve a echarse a la calle para reclamar ayudas que permitan la subsistencia de las panaderías tradicionales.
Denuncia que los coste de producción han subido un 80 por ciento.
Concentración de panaderos ante la Subdelegación del Gobierno en Jaén.
Convocados por la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan (APFEPAN), denuncian que las panaderías se enfrentan a unos gastos inasumibles generados por situaciones como la crisis post covid o la guerra de Ucrania.
APFEPAN denuncia que los altos costes están provocando el cierre "masivo" de panaderías tradicionales en toda la provincia, al no poder asumir el incremento constante de los precios de materias primas y energía.
Según sus datos, en los últimos meses el precio de la harina casi se ha duplicado y el de combustible y electricidad se ha triplicado. En total los costes de producción se han encarecido en torno a un 80 por ciento, una subida que no han podido repercutir en su totalidad sobre el precio del pan. Además, señalan que las grandes superficies están convirtiendo el pan en un artículo reclamo, con precios muy por debajo de costes.
El pasado 16 de septiembre el sector ya llevó a cabo una protesta similar. Y esta pasada semana las panaderías jiennenses se sumaron también a un apagón para pedir ayudas que permitan remontar su precaria situación.
