Los españoles, fieles al aceite de oliva aunque en envases más pequeños
estudio universidad de jaén
Es la conclusión de un estudio de la Universidad de Jaén que refleja que la venta del virgen extra ha caído un 10% y un 25 % si son garrafas de 5 litros.
El consumo de aceite de girasol ha crecido un 21%, sobre todo por el uso en hostelería y en la industria
Los hábitos en el consumo de aceite están cambiando por los altos precios. Un estudio de la Universidad de Jaén refleja que la venta del virgen extra ha caído un 10% y un 25 % si son garrafas de 5 litros. Facua, además, ha denunciado a 8 supermercados por un posible pacto de precios.
El consumo de aceite de oliva refinado cae un 10%, es decir, en el mismo porcentaje que el virgen extra. El orujo de oliva crece un 86% y el virgen un 2%, según datos que ofrece Juan Vilar, director del estudio
Es cierto que el consumo de aceite de girasol ha crecido un 21%, pero sobre todo por el uso en hostelería y en la industria. Los consumidores se mantienen fieles al de oliva, pero uno de cada 4 ha dejado de comprarlo en garrafas de cinco litros.
El estudio se ha realizado analizando las ventas en 63 hipermercados y casi 250 supermercados.
