La consejería de Salud confirma un brote de triquinosis en Alcalá la Real
brote de triquinosis
Hay afectadas 4 personas tras haber consumido parte de un embutido de carne de jabalí elaborado en una matanza particular.
La Consejería de Salud de la Junta de Andalucía ha confirmado un brote de triquinosis de origen alimentario por consumo de embutido elaborado con carne de jabalí en la localidad jiennense de Alcalá La Real. Hay afectadas 4 personas.
La investigación del brote se inició después de que un paciente acudiera ayer a urgencias del Hospital Virgen de las Nieves de Granada, donde manifestó haber consumido parte de un embutido de carne de jabalí elaborado en una matanza particular. Todos los productos afectados han sido inmovilizados para su destrucción.
