Sin aceite de girasol, la demanda del aceite de oliva lampante se dispara
JAEN
La guerra entre Ucrania y Rusia, los países que producen el 50% del aceite de girasol, ha provocado un desabastecimiento que ha subido el precio y por tanto, que se busque el aceite de oliva como sustituto.
Subida espectacular del precio del aceite de oliva lampante como consecuencia de la invasión de Ucrania. Este país, junto con Rusia, produce el 50% del aceite de girasol. Al paralizarse su venta, la industria agroalimentaria se ve obligada a sustituirlo por aceite de oliva cuya demanda se ha disparado.
La fuerte subida de los precios, sobre todo del aceite de oliva lampante, el de peor calidad, se debe a la falta de aceite de girasol. Las empresas españolas consumen 98.000 toneladas de aceites vegetales, el 56% de girasol, del que nuestro país importa el 70%, según la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas y Pescados. Así las cosas, tanto la demanda como el precio han subido.
Los expertos advierten de que la mayor demanda del aceite de oliva por la falta del girasol, a largo plazo también puede perjudicar las ventas en mercados emergentes.
Además de la falta de aceite de girasol, también las expectativas de baja cosecha por la falta de lluvias y el aumento de los costes de los insumos para producirlo ha influido en la escalada de los precios del aceite de oliva.
