El impacto del cambio climático sobre los alimentos que consumimos

El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria se ha reunido por primera vez en Granada. Se trata de un encuentro de científicos de primer nivel de los ámbitos relacionados con la salud y la nutrición que velan por la salud alimentaria de todos nosotros. En esta comunidad científica una de las cuestiones que más preocupan es el impacto del cambio climático.

La agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que viene publicando una decena de informes al año para evaluar, gestionar y comunicar los riesgos, tiene como objeto garantizar que consumamos con plenas garantías.