Huétor Tájar elabora la tortilla de espárragos más grande del mundo

El municipio de Huétor Tájar intentará este sábado, 12 de abril, a partir de las 14 horas volver a batir su propio récord, logrado el año pasado: el de elaborar la tortilla de espárragos más grande del mundo, para la que en esta ocasión se emplearán más de 2.000 huevos, 500 kilos de espárragos y 25 litros de aceite, para repartir un total de 3.000 raciones.

La localidad acogerá este fin de semana (los días 11 y 12 de abril, viernes y sábado) la II Feria Gastronómica del Espárrago de Huétor Tájar (FADESPA), que se celebrará en el pabellón multiusos del Recinto Ferial de Huétor Tájar, y en la que los asistentes podrán probar los platos más originales elaborados con este producto: desde helado de espárragos hasta churros de espárragos, pasando por croquetas de espárragos, salmorejo de espárragos o chanquetitos de la Vega.

El municipio del Poniente granadino vuelve así a acoger esta feria, una de las más importantes del mundo dedicada a este cultivo, que el año pasado volvió a celebrarse después de 15 años sin hacerse.