La Universidad de Huelva investiga la fabricación de alimentos 3D para enfermos de Parkinson
investigación andaluza
La Universidad de Huelva financia la investigación junto a una empresa alemana que será la encargada de la comercialización
Posibilita personalizar la forma, el color y el olor, con lo que se obtienen alimentos más apetecibles.
Un grupo de investigadores de la Universidad de Huelva ha desarrollado una impresora que nos permite obtener alimentos en 3D para personas que tienen dificultades a la hora de comer. Una herramienta muy útil para la alimentación de quienes están afectados por enfermedades como el Parkinson o sufren parálisis.
Posibilita, además, personalizar la forma, el color y el olor, con lo que se obtienen alimentos más apetecibles. Está pensada para hospitales, clínicas, residencias de mayores e incluso para nuestro porque -nos aseguran- su precio no será excesivo.
La patente esta en manos de la empresa alemana que junto con la Universidad de Huelva ha financiado la investigación. A ella corresponde su comercialización.
