El gazpacho como premisa para una alimentación infantil correcta, según Xanty Elías
huelva
La cultura gastronómica convertida en una asignatura escolar
Todos los colegios de Andalucía puedan adherirse al proyecto
Para reducir el 40 % de obesidad infantil hoy se ha puesto en marcha lo que todos dicen que hay que hacer pero nadie hace. Ese es el objetivo del proyecto "Los niños se comen el futuro", impulsado por la fundación Prenauta, y al que ya se han sumado 50 colegios de toda la provincia.
El eje es la asignatura de cultura gastronómica, y su broche de oro una clase dirigida por alguno de los chefs de Eurotoques en torno a la receta del gazpacho.
El próximo mes se abre la convocatoria para que se adhieran la proyecto todos los colegios de Andalucía que lo deseen, y ya para todos los alumnos de primaria.
