La chirla del Golfo de Cádiz vuelve a los mercados tras cinco meses de cierre del caladero

La chirla del Golfo de Cádiz vuelve a los mostradores de las pescaderías y a las mesas de muchos hogares y restaurantes de Andalucía. Cinco meses ha estado el caladero cerrado para su recuperación  y los pescadores están satisfechos con el tamaño y la abundancia de estos bivalvos en estas dos jornadas que llevan de vuelta a la actividad.

Es una chirla de buenísima calidad , y de precio oscila entre los siete y los diez euros el kilo en el mercado. Los pescadores temen la competencia desleal de la chirla italiana, porque se les permite la captura de una chirla de menor tamaño y menor calidad, y por tanto, a un precio mas económico. El producto fresco ya esta llegando a  mercados como el de Huelva para que el consumidor puede disfrutar de este sabroso molusco